烤牛排烤箱多少度,烤牛排需要多少温度多长时间

1、烤牛排需要多少温度多长时间

170度，25分钟就可以了，以下是烤牛排的具体做法。

主料：牛排500克

辅料：黑胡椒汁60克、蜂蜜20克、食盐适量

1、牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐

2、在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上

3、取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸

4、蒸约45分钟，关火取出牛排

5、将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上

6、表面抹一层剩余的黑胡椒汁

7、送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟

8、取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟

9、第二次取出，翻面后抹蜂蜜

10、再次送入烤箱，10分钟后香喷喷的牛排就做好啦~

2、烤箱烤牛排多少度需要烤多少分钟 烤箱烤牛排多少度需要烤多久

1、烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。

2、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现猪排等西菜菜名。

3、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

3、烤箱牛排温度及时间

烤箱牛排温度为200度，烤10分钟即可。烤牛排具体做法：牛排洗净用刀背轻拍几下，加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，然后放入洋葱片再腌制一小时，烤盘刷油，铺上洋葱，放上牛排，烤箱用200度上下火，烤十分钟即可。

烤箱烤牛排做法：

第一步：首先准备好牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个;

第二步：牛排洗净用刀背轻拍几下，西红柿切块;

第三步：加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时;

第四步：牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

第五步：在烤盘上刷一层油，铺上洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿;

第六步：把烤盘放入烤箱中，用200度上下火，烤10分钟即可。

4、牛排 烤箱 温度 时间

家里有烤箱，跟着我的步骤，就能做出好牛排

这次给大家带来牛排的制作方法。

主要材料：菲力牛排，蘑菇泥，起酥皮，无盐奶油，盐巴，胡椒，蛋液。

首先先拿取一张冷冻起酥皮并且在上面撒上适量的面粉备用。(面粉可以减缓起酥皮因为温度变化而产生出水沾黏与变软的状况)

将菲力牛排的前后两面进行调味，分别撒上适量的盐巴与胡椒之后，就可以开始进行牛排的加热处理步骤。接着将菲力牛排先进行表面煎制上色的步骤，如果家中没有煎烤台的话，使用一般的平底锅也是没有问题的。等到将牛排的每一面都煎至上色时，就可以在牛排的表面放上一块无盐奶油，然后放入已经预热完成的烤箱里面进行烘烤(烤箱的温度为摄氏200度，烘烤时间为四分钟)。烘烤完成的菲力牛排在取出之后，可以先放在室温底下约五分钟左右，让牛排可以稍微冷却一下，以免因为表面的温度过高，进而造成包覆在外面的酥皮因此变软而无法定型。

当菲力牛排冷却好了之后，就可以将蘑菇泥均匀地涂抹在牛排的每一面，只要涂抹上薄薄的一层可以附着在牛排上面就可以了。

再来就是替菲力牛排穿上这一层起酥皮外衣啦！确认牛排摆放在起酥皮的正中央之后，就可以将起酥皮比较长的部分分别向内折入，接着再把起酥皮堆栈在一起的这一面翻过来作为底层。将整块包覆酥皮的菲力牛排翻过来之后，就可以继续进行两侧的收边步骤，可以直接以徒手的方式将起酥皮按压黏紧即可。放入烤箱之前再把两侧多余的起酥皮稍微修掉(看起来比较漂亮美观)，接着再拿叉子分别压出一些小小的纹路后，就可以准备放入烤箱进行最终的烘烤啦！

将包裹好酥皮的菲力牛排放入已经预热好的烤箱里面，接着在菲力牛排所有看得见的地方，涂抹上一层薄薄的蛋液之后，就可以开始进行烘烤的步骤。菲力牛排的烘烤温度为摄氏200度，烘烤时间为四分钟，火力来源则是设定为旋风模式。

完成的蘑菇泥尽量不要马上使用，如果可以先放在冰箱里面一个晚上之后再使用，整体的风味表现会更好。而刚制作好的蘑菇泥会呈现出比较浅的颜色，经过一个晚上的冷藏贮存之后，颜色就会变得更深一些。

酥皮表面的上色均匀，同时也呈现出外酥脆内软润的质地。菲力牛排的熟度约为四至五分熟，肉质非常软嫩且完整地保留住肉汁，吃下一口可以感受到牛排表面的淡淡焦香，同时也不会有牛肉的生腥味。蘑菇酱带有明显的松露香气，经过红酒酱汁的烹煮之后，也呈现出咸香与淡淡的酒香风味

5、冷冻牛排烤箱多少度要刷油吗

烤箱烤冷冻牛排温度为200度，需要刷油的。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。

牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛肉是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆可。