口福饼烤箱配方,十几种饼的配方和做法
1、十几种饼的配方和做法
油酥用料：；玉米油30克；中筋面粉60克；葱花过量；五香粉过量；盐大量；面饼用料：；中筋面粉200克；盐2克；沸水100克；冷水30-40克支配；（水量不要一次加完，请依据面粉的吸水性增进）
高价松子枣泥麻饼
中筋面粉320克；熟中粉（微波加热）320克；饴糖（水饴/麦芽糖）380克；猪油70克；小苏打12克；水95克；高筋粉（防粘撒粉用）30克；白芝麻350克；黑枣泥750克；豆沙750克；松子70克；玫瑰花酱30克；糖猪油丁140克
（黑枣泥与豆沙比例1:1。首倡廉价，由于市售的会过于甜腻，且质感湿软不易包。）
（熟粉易结块，需耐性过筛）
加盖保鲜膜，放置败欠安1小时。
将70克松子与140克糖猪油丁匀称地分别放入后，揉成小球。每一个大约174克摆布。
将其十等分，揉成每个约117克的圆球
用皮料将馅料一一包起成团。
皮上撒少许高筋粉防粘，暗暗按扁成饼。
拎起将侧边在台面上转折两圈，使侧面更平面光滑。
此后饼正负面也刷冷水，使双面都沾上芝麻，只管即便不留白。
放入预热好的烤箱中层，180度烤25-35分钟支配，饼色微黄便可。
蒲月时院子里开了21朵红玫瑰，采下来用糖腌渍，只够一个瓶底。但香味与信誉尤为单纯自然，百分百玫瑰酱。出产进程没拍，等来岁吧。
金瓜大都个约400克；面粉250克；酵母；油
爱吃饼的有口福了，分享十几种饼的配方和做法，早餐天天换花样
糯米120克；面粉280克；酵母3克；温水约145毫升；花生仁；芝麻；白糖；油过多
绿豆蓉500g；淡奶油120ML；糖4大勺；色拉油2勺
糖心黄桥烧饼
中筋面粉300克；低筋面粉40克；酵母3克；泡打粉3克；白糖依照口胃；温水；色拉油24克
用料(饼皮&其他质料)
中筋面粉200克；葱一根；水105克；酵母2克；盐3克；植物油10克；芝麻少量；糖水30克
用料1(油皮)
中筋面粉300克；水165克；动物油15克；酵母3克；盐2克
用料1(发酵面团)
面粉180克；水100克；酵母2克
面粉250克；小葱1把；温热水160克
韭菜鸡蛋馅饼
韭菜；鸡蛋；虾皮；盐；香油；食用油
芝麻酱手撕饼
面粉300克；芝麻酱；盐；油
面粉12克，馅料；熟黑芝麻装潢；80度热水85克；色拉油10克；糖40克，馅料
2、口福饼的做法和配方
面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油
1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花，还加了一些火腿丁，大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。
3、做口福饼怎么操作烤箱
材料：优质小麦面粉；健康食用油；上等细糖等。
口福饼的做法并不复杂，主要通过这几步流程：配料和面，自然发面，机器压面，半成品发酵，模具烘烤。出来的成品热着时外酥里软，筋道可口，凉了后松软好吃，一般正常不添加防腐成分可以保质三五天左右。
口福饼的做法如下：
1、配料和面。因为是自然发酵，有一个过程，所以呢，需要提前和。比如，如果是早上八点开始制作出售，那么，起码六点钟就要起床进行和面。为了快速发酵，可以采用温水化开酵母，然后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团，就可以了。
和面的过程很快，一般十分钟左右就可以搞定，再将和好的面团，倒入到塑料桶里面，进行自然发酵。
2、自然发酵。夏天一般不足一个小时就可以发起来，春秋季节一般需要一个多小时，冬天因为天气炎寒，所以发酵的时间会更长一些，大约需要两三个小时的时间。
要想发的快，也是有办法的。不能采用发酵箱，因为开店的话，大多会一和一袋面，就是50斤的量，这么多的面，都均到发酵箱里面，那就有些费工夫了。所以，自然发就可以了。但是，我们可以想办法加速其进度。比如，可以采用电热毯包住外桶，稍微一加热，就能快速的提升其发酵。
3、压面制作。这一步很关键，需要采用压面机，接近家中的压面条机，都是一个模式，但是用途略有差异。压面完成之后，要在表面刷一层的食用油，然后撒上口味料，再以三叠的方式叠起来，然后再压一次，如此，就可以切圆片了。
现在市场上的饼子成品大多是三两左右，也就是150克左右，通过压面之后，采用120mm的卡子，切成圆形的饼坯，再整齐的摆放入圫盘里，一般一个托盘可以放8个饼坯。
4、二次发酵。半成品还不可以直接烘烤，还需要进行二次发酵。因为本身都已经发过一次，所以这一次发酵就比较快了，差不多二十分钟左右，就可以发起来了，达到原来两倍的大小，就可以进行烘焙了。
5、烘烤成品。口福香焖饼的制作每一步都是有讲究的，任何一步没有做好，都会直接影响到成品的质量。即便是烘焙这一步程序，也不可以小看，需要根据烤箱的具体情况，设置相应的上火下火，温度合适， 烤出来的成品才会外酥里软，金黄好看。
一般烘烤至熟，需要六七分钟的时间。这个时间段很短，可以说是快速成熟，如此出来的成品才能暄软好吃，如果烤的时间过长，或者是超出八九分钟，出来的成品就会硬而不嫩，影响品质。
一般一斤面可以制作四至五个饼，所以其成本较低，每个口福饼也就三四角，市场零售价为1元，也有个别地区的售价为1.5元。 虽然一元钱很便宜，靠一元两元也发不了家，但是，据翰香原称不少学员一天可以出售五六袋的面，也就是一天可以出售1500个饼左右，按1元一个的售价，其净利润每天约为八九百元，一月下来收益也是相当不错的。毕竟，作为主食，对于吃腻了馒头的朋友来说，换一种口味，也是乐意的，所以使得这种小饼子热火一时，为众人所仰视。
4、口福饼不上色怎么办?
口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，由郑州的师傅在油酥烧饼的基础上，采用专用模具改良烘烤而成,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字
高筋面粉230g低筋面粉50g砂糖22g无盐奶油7g(切丁回温)盐6g温水170ml速发酵母3g金针菇140g蘑菇55g杏鲍菇85g咖哩75g水600cc橄榄油1又1/2大匙奶油1又1/2大匙鸡肉100g
1印度烤饼(煎饼)：材料放进面包机，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可
2桌上洒些高筋面粉，将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉，面团中的空气用手压下去挤出来
3将面团分割成5等份滚圆，盖上拧干的湿布休息15分钟
4休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘，杆成长圆形
5热油锅，平底锅加入少许油，将杆好之面皮放入，
6煎到面皮起大泡后翻面，另一面则煎到熟即可
7咖哩鸡肉鲜菇汤：鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)
8平底锅加入橄榄油烧热，将菇类/鸡肉拌炒均匀
9加入水煮沸腾，再加入咖哩溶解拌匀
10最后加奶油小火续煮2~3分钟即可
5、口福饼的配方和做法?
口福饼的配方和做法，用20个字来概括，配料和面，自然发酵，压面制作，二次发酵，烘烤成品。
一，口福饼的配方和做法
首先第1步是配料和面，面粉要自然发酵，如果想快些发酵的话，就可以使用温水化开酵母，化开之后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团，一定要均匀，将和好的面团倒入到塑料桶里面进行自然发酵。下一步就是自然发酵，季节不同，发酵的时间也就不一样，快速发酵就要增高温度，可以采用电热毯包住外桶稍微加热，就能快速的提升发酵速度。然后就是压面制作，这一步是非常关键的，这一步需要用到压面机，压面完成后，要在表面刷一层食用油，撒上口味料，然后再以三叠的方式把它叠起来，再压一次，这样就可以切成圆片了。之后就是二次发酵，半成品还不可以直接烘烤，必须要进行二次发酵，发酵拔到原来两倍的大小就可以直接进行烘培了。最后就是烤制产品了，根据烤箱的具体情况，设置相应的上火下火，温度要适宜，烤出来的口福才饼会外酥里嫩，金黄好看。味道香甜可口，让人回味无穷。
二，口福饼制作注意事项
口福饼能否制作完成，压面制作是一个关键步骤，在这一步时一定要注意，稍有不慎，不然就会制作失败，当然我们要认真制作每一个过程，不要急于求成，一定要有耐心。制作口福饼的步骤虽少，但每一步都需要认认真真的，发酵的时候也要注意，要等它发酵好了再进行下一步，每一个步骤都需要用心去做，也许做出来的口福饼能让你大吃一惊。配料和面，自然发酵，压面制作，二次发酵，烘烤成品，这20个字完美诠释了口福饼的制作与配方。
将土豆洗干净切丝，倒入清水中漂洗干净，然后打入两个鸡蛋，加入蒜、香菜，再根据湿度加入适量面粉调成黏稠状态，最后再加入盐和五香粉。锅中倒入油加热，油热后将面糊倒进锅中，中小火加热，慢慢煎至两面呈金黄色即可出锅。
口福饼的配方有低筋面粉，黄油，白糖，水，酵母等。做法就是将其放入面粉中进行揉搓，醒发。之后搓成小团，放入口福饼的模具中。进入微波炉中烤8分钟左右即可。
优质小麦面粉；健康食用油；上等细糖等。配料和面，自然发面，采用热水和制面团，醒发的进度较短的时间内，只用十余分钟。