如何用烤箱烤整只鸡,电烤箱烤全鸡的做法视频教程

标签：

1、电烤箱烤全鸡的做法视频教程

电烤箱烤全鸡的方法步骤：

食材：三黄鸡1只，香葱两根，生姜1块，大蒜5个，生抽50克，老抽10克，蚝油2勺，蜂蜜30克，柠檬汁10克，胡椒粉5克。

【具体做法】

1、三黄鸡清洗干净，剁去鸡脚和鸡屁股，从肚子劈开。

2、用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比较多或者不易烤到的地方。

3、准备香葱，生姜切丝，大蒜切片，准备新鲜柠檬小半个。

4、50克生抽、10克老抽、2勺蚝油、30克蜂蜜，滴入10克柠檬汁，跟葱、姜、蒜搅匀备用。

5、处理好的鸡放入调味汁中揉搓按摩，至少腌制四个小时，中间可以再按摩几次，以便快速入味。

6、烤箱预热180℃，将鸡放在烤网上，烤盘放在最底层，烤盘上放上一张油纸，用来接烤鸡的时候滴下来的油脂。

7、烤十分钟之后，鸡皮表面开始上色，将鸡翻个面，肚子朝上烤20分钟。

8、最后将鸡取出来，在鸡皮上刷上一层调料汁，再刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。继续烤10分钟。

1、调料汁中加入柠檬汁有去腥增香的作用。如果不想自己做调料汁，也可以直接买现成的奥尔良腌料来腌，更省事。

2、腌制的时间越长，就会越入味，时间充足的话，可以装入保鲜袋腌上一天。

3、烤鸡的时候，一定要注意观察烤箱内部情况，不要烤糊了。如果烤箱温度偏高，可以在鸡上面放上一张锡纸。

2、怎样用烤箱烤全鸡?

童子鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，料酒15克，花椒面、葱、姜、糖少许。

工具：烤箱，烤盘

1、鸡洗净入沸水中抄3－5分钟，捞出沥干；　　

2、味精、盐、酒等混合，刷在鸡上，在鸡内，放入香菇和葱姜，用袋子封好放冰箱，腌一个晚上，取出

3、放在烤盘上进烤箱，170度，正面背面各30分钟，中途再刷2-3次腌料。

3、烤鸡用烤箱怎么烤

烤鸡用烤箱可以用如下方法烤：

原料：三黄鸡一只、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸。

腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉半小勺、红酒1大勺、辣椒粉半小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。

1、鸡处理干净后，冲洗干净，鸡嘴里要多冲洗几次，剁去头和脚。

2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里。

3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。

4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。

5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。

6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次，就完成了。

烤箱烤鸡注意事项

1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除。

2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状。

3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随愿，很多人塞糯米饭。

4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦。

5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。

4、我想问一下烤箱怎样烤鸡,如何用烤箱烤鸡

1、用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。准备盘子，铺上两层锡纸，将鸡放上。

2、酱油，辣椒酱，葱，盐调成酱料，将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。上下火250度，烤30分钟。

3、中途拿出鸡肉，再刷一次酱料，放入烤箱30分钟后取出

更多关于烤箱怎样烤鸡,如何用烤箱烤鸡，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/9da12a1615827561.html?zd查看更多内容

5、烤鸡怎么用烤箱烤

需要提前准备好的材料包括：鸡腿肉 500克、腌肉料 30克、蜂蜜水少许。

1、第一步将鸡肉用牙签扎洞，如下图所示。

2、放入准备好的腌肉调料，用手抓匀，腌制一夜。

3、在烤盘上铺好锡纸，如下图所示。

4、用刷子刷一层油，如下图所示。

5、将腌好的鸡肉放在锡纸上，烤箱温度200度，时间为20分钟。

6、10分钟时将烤盘取出，在鸡肉上刷上蜂蜜水，然后放入烤箱。

7、时间到后取出，这样烤鸡肉就完成了。

烤箱做烤鸡的做法