清江烤鱼烤箱,家庭烤箱做烤鱼的步骤
1、家庭烤箱做烤鱼的步骤
这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度，烤30分钟。
主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。
辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。
烤箱烤鱼的做法：
1、买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。
2、鱼身多拉几刀。
3、鱼身抹盐，料酒。
4、姜片放入鱼身，撒葱花。
5、花椒过油，刷到鱼身上，腌制1小时。
6、腌制时候切土豆成条。
7、菜笋切片，爱吃可以多些。红椒切丝。
8、腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟，看鱼大小而定。
9、烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，菜笋，炒熟取出待用。
10、把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。
11、烤好后撒上香菜，大功告成！！
1、食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。
2、将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。
3、将鱼两面划上刀花。
4、将调料汁，鱼，姜片，蒜片放放入碗中，搅拌均匀，腌制1个小时。
5、将锡纸刷上一层油。
6、再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。
7、烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。
8、烤鱼烤好后取出就可以了。
2、烤鱼的做法家常做法视频
一、材料准备
首先，要准备好所需的材料，包括鱼、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖和油等。
二、鱼的处理
接下来，对鱼进行处理。将鱼洗净，再抹上一些盐和料酒，腌制片刻，让其更加入味。
三、调料制备
在处理鱼的过程中，还需准备好调料。将葱、姜、蒜切碎，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及糖，混合均匀备用。
四、鱼的烤制
将处理好的鱼坯放入预热好的烤箱内，先烤上下火5分钟，然后拿出来将其涂上调料，再继续烤5分钟左右。
最后，将烤好的鱼盛放在盘中，可以根据口味在鱼上撒上一些香菜或者芝麻，使其更加美味可口。
1、在烤制鱼的过程中，可以根据个人口味添加一些辣椒或者其他的调味品。
2、烤鱼时，最好将鱼放在烤箱中居中位置，既可以保持烤鱼的鲜美度，也可以保证其烤制的均匀性。
3、在烤鱼时，要不断观察鱼的情况，避免过度烤制导致鱼太干。
4、在烤鱼之前，可以用酒或者姜汁来除去鱼腥味，增添其鲜味。
以上就是烤鱼的家常做法视频，希望对您有所帮助。
3、烤箱怎么烤鱼啊?
烤箱烤鱼怎么烤
做之前，要准备好材料，一条草鱼，调料姜葱蒜、胡椒粉等。把所有材料洗干净，把鱼处理干净，内脏取出来，用清水洗几遍，放在一边备用。再加点生抽、料酒、胡椒粉进去腌一下，大概30分钟，就可以烤了。在腌的时候，要注意，最好用手搅拌均匀，会更入味。
最好把它放在锡纸上面，倒一些酱汁在鱼上面，包好，放入烤箱里烤。但要提前5分钟预热，用200度的温度烤，大概30分钟，把它拿出来，翻到另外一面，刷一些油，继续烤5分钟。熟了后，拿出来，撒些胡椒粉、葱花，就可以吃了，非常美味，口感很好。也很滋补，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖的人吃，身材会更苗条。
还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，要准备好材料，鲫鱼、草菇等，调料豆瓣酱、葱蒜等。把所有材料洗干净，把鱼的内脏去掉，用水洗几遍。在它表面划几刀，放点料酒、盐、胡椒粉进去腌一下。在腌的过程中，要按摩几下，会更入味，口感也更好。也可以把一些葱、姜放在鱼的肚子里，可以去掉它的腥味，口感会更好。然后用保鲜膜密封好，放入冰箱里冻一下，大概两个小时，味道会更好。在腌的过程中，准备其他一些材料，把它们切小剁碎，放在一边备用。如果一些比较难熟的材料，比如胡萝卜，要把它切小，放在开水里烫一下，会更容易熟，口感也更好。
再把鱼放在锡纸上面，加点酱油，包好，就可以开始烤了。在烤之前，要提前5分钟预热，用200度的温度烤，烤两个小时，熟了后，就可以拿出来吃了。如果鱼很大，可以适当烤久一些，味道会更好。如果拿出来之后，还没熟，可以翻到另外一面，继续放入烤箱里烤几分钟。在烤的时候，在它的表面刷些油，不会那么容易焦，味道也更好。
做之前，要准备好材料，适量的草鱼，调料辣椒、胡椒粉等。把一些调料切小剁碎，放到一边备用。把土豆的皮去掉，切成块状，最好均匀一些，味道会更好。把鱼的内脏去掉，用清水洗几遍，会更干净，再在表面切几刀，放点生抽、料酒、盐进去，腌一下，大概30分钟，就可以开始烤来吃了。可以用烤箱烤，也可以用其它工具烤，味道都很好。熟了后，就可以吃了。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。
在做时，特别是处理鱼做的时候，最好把鱼的牙齿去掉，味道会更好，也没有那么大的腥味。在切花刀的时候，最好切密一些，深一点，会更入味，也会更完整，更好看。在烤时，可以用花生油，也可以放些菜籽油，味道都很好。加点桂皮、八角进去，口感会更好。
烤箱可以烤鸡吗
一般是行的，做之前，要准备好材料，一个鸡，调料耗油、料酒等。把鸡洗干净，把它的脖子、爪子去掉，加些调料去腌一下，比如生抽、料酒。在腌的时候，最好抹均匀，按摩一下，味道会更好，更入味。也可以把它放在冰箱里冻一下，一个小时再拿出来，就可以开始烤了。放在锡纸上面，加入其他材料一起烤，用200度的温度，大概烤30分钟，熟了后，就可以拿出来吃了。
烤鱼前怎么腌
在腌的时候，要准备好材料，适量的胡椒粉、姜葱蒜、料酒等。把它们放入一个干净的碗里，搅拌均匀，再把鱼处理干净，放进去。在腌的过程中，要不断按摩，会更入味;大概两个小时，就可以开始烤了。腌的时候，要久一些，否则会不好吃，也很难入味，最起码要半个小时以上。
【滋味烤鱼】
材料：彩云雕2只 辅料：菌菇 胡萝卜 姜片 蒜粒 芹菜 佛手瓜 干辣椒 茭白
调料：盐 料酒 糖 烧烤酱2勺 郫县豆瓣酱适量 鸡精
做法：1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时。
2、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片
3、将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右（这个根据鱼的大小增减的）、将腌制好的鱼放在深盘上（烤盘底部刷少油油可以防粘），将腌制的料汁也浇上去
4、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态。
5、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香、然后将辅料全部放入翻炒、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟
6、然后浇在烤鱼上（要均匀的铺开）、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦
【酱香烤肋排】
材料：大肋排 调料：酱香烤肉酱（当然你也可以根据自己口味随便放哈） 蜂蜜
做法：1、将肋排放入容器中，加入适量的酱香烤肉酱、少许的水、蜂蜜抹匀、入冰箱冷藏腌制一夜（期间要翻面使其均匀入味）
2、取锡纸（用哑光的那面并且要大些能完全包裹住不会漏汁的）放一块肋排，然后浇上少许的腌料，左右对折后裹紧，将处理好的锡纸包排入烤盘上。
3、预热烤箱180度，烤40分钟左右、打开（这个要小心，烫）然后表面再刷一次腌料，烤箱继续5-10分钟左右就OK啦。
4、清江鱼烤鱼的温度和时间控制
清江鱼烤鱼的温度和时间控制可以从以下几个方面来阐释：
1. 食材清单：烤清江鱼需要准备的食材包括清江鱼、黑胡椒、盐、柠檬、食用油等。其中，清江鱼可以选择大小和厚度不同的，根据自己的口味和烤制的需求来选择。柠檬可以用来调节口味，根据个人喜好添加。
2. 制作步骤：首先，将烤箱预热到200度，然后将清江鱼表面撒上盐、黑胡椒和起士粉等调料，腌制30分钟左右。腌制完成后，将清江鱼放入烤箱中，用200度烤36分钟左右。烤制过程中，可以根据烤箱的实际情况适当调整时间和温度。
烤制完成后，可以在清江鱼表面挤上柠檬汁，让味道更加鲜美。需要注意的是，每家用的烤箱温度可能有些差异，因此烤制的时间也会有些许不同，需要根据自己烤箱的情况进行调整。
总的来说，烤清江鱼的温度和时间控制需要注意以下几点：
1. 烤箱预热到200度，烤制时间大约为36分钟。
2. 如果烤箱温度不同，需要根据实际情况调整时间和温度。
3. 烤制完成后可以挤上柠檬汁，让味道更佳。
4. 每个烤箱的脾气不同，需要随时观察加减时间。
需要注意的是，不同的厚度和大小的清江鱼烤制时间可能会有所不同，需要根据具体情况进行调整。同时，制作过程中需要保证鱼的新鲜程度，以确保食物的美味和安全性。
温度一般在200至300度，时间20到30分钟。
用微波炉或者烤箱应该在220度左右最佳。
也可先200度5分钟，然后300度烤15分钟，烤鱼的程度及口感还需要自己控制。
5、电烤箱怎么做烤鱼
【柠檬烤鱼】
【主料】：白条鱼2条、柠檬2个、生姜1块、食用油适量、食盐3克、辣椒油10毫升、酱油10毫升、蚝油15毫升、料酒10毫升、黑胡椒粉2克、孜然粉2克。
1、将白条鱼洗净，在鱼身划上几刀，柠檬切成片，生姜切成片。
2、在碗中倒入酱油、辣椒油、料酒、蚝油、食盐搅拌均匀。
3、将调味料抹在鱼的四周，鱼肚子里也要抹上酱料，腌制15分钟，这样鱼肉会更加入味。
4、烤盘上依次摆上柠檬片和生姜片。
5、将白条鱼放到柠檬片上，在鱼身撒上黑胡椒粉和孜然粉，最后各放入两个柠檬片。
6、电烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤40分钟。
7、时间到了，烤鱼做好了，用学厨食物夹将烤鱼夹出。
8、具有柠檬香味，以及黑胡椒和孜然口味的烤鱼，十分好吃哦！
9、学会了这道烤鱼，再也不用出门吃烧烤啦！
10、烤鱼的做法也简单，喷香入味，好吃又解馋。