无需打蛋器，烤箱蛋糕轻松DIY！

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摘要：想要轻松DIY美味的蛋糕却没有打蛋器？不要担心，今天我们教你无需打蛋器，用烤箱即可轻松做好美味的蛋糕。本文将重点介绍4个方面的技巧和诀窍，让你在烤箱中做出松软美味的蛋糕。

要想做出好吃的蛋糕，原材料的选择十分重要。无需打蛋器的蛋糕主材一般为面粉、糖、牛奶、鸡蛋和植物油等。其中，面粉的选择很关键，要选用低筋面粉，这样烤出来的蛋糕才会松软。

除了主材，辅料的选择也很重要。比如，加入少许的发酵粉可以使蛋糕更松软。另外，如果你喜欢巧克力蛋糕，也可以在面粉中加入可可粉，让蛋糕更加香浓。

综合来看，选择优质的原材料是做出美味蛋糕的基础。

没有打蛋器怎么办？其实，手动搅拌也可以达到相似的效果。

首先，将蛋与糖搅拌至糖完全溶解为止。接着，将面粉筛入蛋液中，同时不断搅拌至面粉完全融入蛋液之中。至此，蛋糕的面糊就制作完成了。

需要注意的是，面粉与蛋液的比例要适宜。一般来说，每个蛋需要搭配100克面粉，以此类推。

烤箱的预热十分重要。在放入蛋糕之前，需要先将烤箱预热至适宜的温度，一般为160℃-180℃。这样可以使蛋糕更加匀称地受热，做出来的效果也更好。

此外，蛋糕在烤制过程中容易出现凹陷的情况。为避免出现这种情况，可以在面糊中加入少许的发酵粉，或在烤制过程中适当增加温度，延长烤制时间。

在烤制过程中，需要经常观察蛋糕的颜色和状态，确保整个烤制过程顺利进行。

最后，我们还需要为蛋糕进行装饰。这也是给蛋糕增加美感和食欲的关键步骤。

可以在蛋糕表面涂抹奶油，也可以在蛋糕上撒上糖粉、装饰果仁等。同时，如果你喜欢彩色蛋糕，也可以加入不同颜色的食用色素。

总而言之，选择自己喜欢的装饰方式，让蛋糕更加诱人。

总结：

无需打蛋器，烤箱蛋糕虽然看起来不及使用高科技烘烤设备制作的蛋糕那么神秘，但是却能做出美味又松软的蛋糕。通过选择优质的原材料，手动搅拌制作面糊，烘烤技巧的掌握以及蛋糕的装饰，你也可以在家中轻松DIY美味的无需打蛋器、烤箱蛋糕。